Realm Sense Logo

Realm Sense

AI-Powered Allergy Management

Allergy & Health Insights

Baking Gluten-Free or Keto? The Aflatoxin & Mold-Toxin Audit of Real Organic Almond Flour: Liver Safety, Mycotoxin Assays & Lipid Stability | Realm Sense

Backen Sie glutenfrei oder ketogen? Mandeln sind während der Ernte und feuchten Lagerung anfällig für den Schimmelpilz Aspergillus flavus, der krebserregende Aflatoxine bildet. Wir testen zertifiziertes Bio-Mandelmehl auf nachgewiesene Aflatoxinreinheit (<2 ppb), Oxidationsstabilität der Fette und strenge Glutenfreiheit.